Zimní měsíce jsou v plném proudu a já Vám přináším skvělé tipy, jak využít Živou vodu právě v tomto období na přípravu horkých nápojů. Díky několika navazujícím článkům „Voda v hlavní roli…“ na blogu můžete poznat, jak může výběr vody ovlivnit vzhled i chuť pokrmů a nápojů. Ono, není voda jako voda, každá má své odlišné složení, tvrdost, pH, ale i zmiňovanou chuť. Proto i při přípravě teplých nápojů Živá voda doladí lahodnost nápoje a krom toho napomůže k udržení acidobazické rovnováhy v organismu, zlepší schopnost těla vstřebávat základní živiny, zrychlí hydrataci, umožní tělu účinněji regulovat teplotu, zlepší fungování organismu tím, že čistí buňky zevnitř, posílí fungování imunitního systému a napomůže v boji s nemocemi, protože detoxikuje buňky účinněji než běžná pitná voda.
Proto mám pro Vás recepty na horké nápoje, které si připravte z Živé vody nastavené na ph 9,0, kdy je tato hodnota vhodná na přípravu právě těchto nápojů. Pak již jen sáhněte po zbylých komponentech receptur a vychutnejte si doušky výborných drinků například v době dlouhých zimních večerů.
CHAI MASALA (2 PORCE)
Ingredience:
- 2 KL sypaného černého čaje
- kousek čerstvého zázvoru
- 2 hřebíčky
- 1/4 lžičky kardamomu
- 1 celá skořice
- 1 celý badyán
- trochu nastrouhané citrónové kúry
- 400ml Živé vody (pH 9,0)
- popřípadě dosladit lžičkou medu
POSTUP:
V menším hrnci přiveďte k varu 400ml vody s kořením a zázvorem. Vypněte a nechte 15 minut stát. Po čtvrt hodině znovu přiveďte k varu a nasypte do směsi černý čaj. Opět vypněte a nechte 3–5 minut louhovat dle toho, jak silný čaj si přejete. Přeceďte koření a zjemněte teplým mlékem, popřípadě doslaďte medem podle chuti a podávejte.
NEALKOHOLICKÝ PUNČ (2 PORCE)
Ingredience:
- 200ml 100% pomerančového džusu
- 200ml 100% jablečného džusu
- citrónová šťáva z ½ citronu
- 300ml Živé vody (pH 9,0)
- 1 menší jablko
- 1 pomeranč
- punčové koření
- celá skořice
- případně med na doslazení
POSTUP:
Džusy, vodu a citrónovou šťávu přivedeme k varu, přidáme punčové koření, celou skořici a na kostičky nakrájený pomeranč a jablko. Vše vaříme pod pokličkou asi 10 minut. Dle chuti dosladíme medem (nemusí být) a podáváme ve sklenici jako horký nápoj i s ovocem.
HORKÉ OVOCE (2 PORCE)
Ingredience:
- 2 KL ovocného sypaného čaje (červené ovoce – jahody, borůvky, ostružiny…)
- 500ml Živé vody (pH 9,0)
- šťáva z 1 švestkového kompotu
- 2 polévkové lžíce sušeného ovoce (ananas, rozinky, papája, meruňky, švestky…)
POSTUP:
V hrnci přivedeme k varu Živou vodu, do které nasypeme ovocný sypaný čaj a necháme louhovat asi 10 minut (popřípadě dle návodu na čaji). Poté čaj scedíme, přilijeme šťávu ze švestkového kompotu, přimícháme sušené ovoce a vše znovu přivedeme k varu. Podáváme včetně sušeného ovoce.
Dobrou chuť! :-)
Bc. Martina Korejčková, DiS.
reg. nutriční terapeutka, Plzeň
č.: +420 721 634 113
www.martinakorejckova.cz
